Якупов Т. Р.
Молекулярная биотехнология : учебник для вузов / Т. Р. Якупов, Т. Х. Фаизов. - 4-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 160 с. - Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. - URL: https://e.lanbook.com/book/478241. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/478241.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Лань»; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-53208-7.

Аннотация: Учебник состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария».

Мишанина Л. А.
Практикум по биохимии животных / Л. А. Мишанина ; Мишанина Л. А. - Мурманск : МГТУ, 2014. - 168 с. - Допущено Учебно-методическим советом по биологии Учебно-методического объединения по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биология". - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань. - Книга из коллекции МГТУ - Биология. - https://e.lanbook.com/book/142594. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/142594.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-86185-839-7.

Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и программой дисциплины "Биохимия животных" для биологических направлений и специальностей высших учебных заведений. Пособие содержит краткий теоретический курс по основным вопросам дисциплины "Биохимия животных". Приведены лабораторные работы по количественному и качественному анализу различных групп соединений, определению интенсивности некоторых процессов обмена веществ и энергии, а также биохимическому исследованию различных тканей и биологических жидкостей животного организма. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Биология".